什么是必需脂肪酸?

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什么是必需脂肪酸?

作者：haodog 文章来源：中国酸化油网点击数：更新时间：2008/9/27 20:29:41

某些不饱和脂肪酸在体内所以由饱和脂肪酸合成，但有3种不饱和脂肪酸即亚油酸、亚麻油酸以及花生四烯酸不能在体内合成，只能从食物中摄取，故一般称之为“必需脂肪酸”。实际上在营养中最重要的必需脂肪酸是亚油酸，亚油酸可在体内转化为花生四烯酸。机体主要用必需脂肪酸合成磷脂，后者是所有细胞结构的组成部分。必需脂肪酸可促进婴幼儿生长及乳母分泌乳汁，对于精于的正常形成也很重要，亦是皮肤正常代谢所必需的。它对于x射线引起的——些皮肤损害有保护作用。它还是合成前列腺素的原料。前列腺素是——种组织激素，有收缩血管和兴奋平滑肌的作用。
必需脂肪酸的最低需要量，应不少于膳食总热量的1％。

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